2013年9月14日星期六

學整點心(蝦餃,生煎包)(第14堂)下

2011年8月22日
食完飯返嚟,呀sir又開始搓麵粉,轉下眼又搓好啦...............
好彩上午醃好d生煎包餡,所以唔使等,現在包得............
呀sir包好,即刻放落鑊加水冚蓋焗乾水.
焗乾水後,再番轉面煎另一面
煎得幾靚,咬落肉汁多好好食...................yummy
食完生煎做法,呀sir話示範多一種做法............先蒸後煎.
煎緊果時,呀sir噴少少水係面.待一陣番面煎另一面會靚d
係咪煎得好靚
呢種做法,一樣咁好味.................正
呀sir又密密做,好快又搓好麵粉,而且仲好快用刀壓出薄薄嘅蝦餃皮,
呀sir手工勁,13摺蝦餃話咁快又做好...........
蒸好,件件都薄得見餡,食落蝦爽,味道一流...................正
食完蝦餃,又食馬豆糕,超滿足........................正

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