今日上午要學整(流沙奶皇包,蓮藕餅).負責組員要幫手洗工具同切嘢.
呢位組員負責切蓮藕粒
呢位組員用雙刀啄肉碎
組員處理緊其它嘢果時,呀sir就準備緊流沙餡
呢d鐵盤仔用嚟托住d包,呀sir怕d餡流晒出嚟..........................
時間過得快,呀sir已經準備壓皮包餡.
又話咁快,呀sir包好晒啦
嘩.............好流沙................yummy
呀sir又處理緊蓮藕餅d餡,下午返嚟煎.
而組員又處理緊油皮
等多一陣,呀sir出手搓勻後,放入雪櫃備用
雪咗一陣,呀sir將(油皮)包(水皮)壓平,對摺再壓平.
壓平後放入雪櫃,等下午用................做完晒放學食午飯
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