學整點心(糖不甩,蓮蓉包)(第六堂)上

2011年8月12日

今日要學整四個點(糖不甩,蓮蓉飽,蒸蘿白糕,义燒酥).點解學多二款.因為由今日開始要返全日.所以日日有點心食..................想唔肥都幾難啦.

呀SIR一開始,就準備(糖不甩)糖水先.

然後又搓皮同焗花生

呀sir好快又搓完皮啦

佢又開始包餡.

又話咁快包完,呀sir整d包又靚又圓.

佢示範完,又輪到自己做.呢排頻頻整包,所以開始上手.

睇下我整果2個都OK,見得下人啦.......................哈哈哈

現在d組員會主動幫呀sir手,壓碎d花生,等一陣用

呀sir好快搓完糯米團,又搓好圓型,然後放入剛才準備好嘅糖水中煮.

糯米團煮熟之後,放落椰絲花生糖中撈勻,咁就可以食啦

咁簡單又做完一款點心

呀sir示範完2款點心,佢又要準備定下午用嘅材料.因為(义燒酥)皮同(义燒漿)要預先做定才可以做出理想效果.

义燒酥皮要預先搓好放入雪櫃,雪一下才有理想效果,所以下午返嚟,就有得做啦............